Dernières nouvelles
On est de retour!
Ouverture d’une boutique traiteur sur Mézières (VD) prochainement!
Restez à l’écoute…
Ouverture prévue pour Juin!
Les travaux avancent. Les aspects techniques sont terminés. Ca commence à prendre forme.Â
“Merci pour l’extra-ordinaire cocktail. Une explosion de saveurs à chaque plat. Une féérie gustative“
On sera au Salon des Vins Bio du Lavaux
On se joint à Sedef Pâtisserie au salon des vins bio du Lavaux pour vous concocter un couscous de folie!
Qui sommes nous
Une boutique traiteur à Mézières dans la tendance Slow Food, célébrant la cuisine traditionnelle “Mamma” à travers le monde, tout en restant ancrée dans le contexte socio-écologique actuel.
 A l’emporter
Un plat du jour, accompagné de 2 ou 3 entrées et desserts, ainsi qu’une selection de boisson maison.
- Plats sains et fait maisonÂ
- Produits locaux
- Contenants réutilisables (Re-Circle)
- Anti-gaspillage (Too Good to Go)
L’épicerie
Produits d’épicerie maison pour vous faire découvrir les ingrédients utilisés dans la préparation de vos plats préférés.
Service Traiteur
Service traiteur sur demande, pour un minimum de 10 personnes, personnalisé selon vos besoins, préférences et budget. Le service sur place n’est pas proposé, cependant, il est possible de récupérer les commandes en magasin ou de les faire livrer à votre domicile ou bureau moyennant des frais de livraison standard.
Cours de cuisine
Les cours de cuisine mettront l’accent sur des thèmes à la fois “Salé” et “Sucré” et peuvent être adaptés tant pour les enfants que pour les adultes. Les cours peuvent être dispensés en groupes allant jusqu’à 5 personnes.
Contactez nous!
Vous avez une idée ? Vous organisez un événement ? Vous souhaitez surprendre quelqu’un ? Partagez-le avec nous, et je suis sûre que nous pouvons le concrétiser…
Galerie
Témoignages
“Une cuisine aussi époustouflante que la personnalité du Chef … on peut ressentir la saveur de sa passion à travers ses plats”
“Chef Zineb is full of surprises, she has delighted our palates with tasty and original flavors from eclectic inspirations which are to die for. The brunches on the first Sunday of the month is a MUST. I can’t wait to find out more about what’s coming next”
“Superbe atelier cuisine avec Zineb pour son fameux poulet en croûte de sel. Des fiches très claires pour avancer pas à pas (à conserver à la maison!) et son expertise pour apprendre les techniques et répondre à nos questions! Top, délicieux et surtout j’ai pu refaire la recette à la maison! 🙂 Merci Zineb pour ta patience et ta bonne humeur!”
Comment tout a commencé…
Il y a environ 5 ans, ma vie a pris un tournant surprenant : passant d’une vie de consultante… Ã devenir Chef !
J’ai ressenti un profond besoin de changement, et c’est alors que j’ai décidé de suivre la passion de toute une vie et de réaliser mon rêve !
La grande question était COMMENT y arriver… mais j’avais un plan :
Étape 1 – Légitimité : rejoindre l’école de l’excellence culinaire, l’Institut Paul Bocuse.
Étape 2 – Réputation : concrétiser cela et mettre en pratique mes nouvelles compétences en devenant chef au Comptoir Gourmand du musée Ariana et au Vortex Coffee & Food.
Étape 3 – Un projet : lancer ma propre entreprise, Z Atelier Culinaire, dont je suis très fière !